公需紅酒是什么意思?
公需紅酒是指葡萄酒行業(yè)中的一種品類(lèi)，它是以葡萄酒市場(chǎng)多樣化需求為背景，在當前葡萄酒市場(chǎng)定位上，以消費者的需求為出發(fā)點(diǎn)，以其溫和的口感、極佳的價(jià)格性?xún)r(jià)比為特征的紅酒品類(lèi)。 它既不失其葡萄酒本身的特色，也不失其精致口感，又具有較低的價(jià)格，使它在當前葡萄酒行業(yè)中占據著(zhù)重要地位。 其特點(diǎn)就是經(jīng)濟實(shí)惠，口感溫和，價(jià)格實(shí)惠，適合大眾消費，受到了消費者的廣泛歡迎。
葡萄酒的儲藏條件要求有哪些?
溫度：理想儲存溫度約在11℃并需恒長(cháng)穩定。 濕度：70％左右的濕度對酒的儲存最佳。光度：葡萄酒對于光線(xiàn)相當敏感。存儲葡萄酒時(shí)最好不要留任何光線(xiàn)。通風(fēng)：存儲應避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起。振動(dòng)：應盡量避免將酒搬來(lái)搬去或置于經(jīng)常振動(dòng)的地方，尤其是年份舊的老酒。擺置：最好還是將酒擺成45度角側放，讓瓶塞同時(shí)和葡萄酒及瓶中空氣接觸。存放：葡萄酒可以和威士忌、黃酒、啤酒一起存放，但不能和白酒、蔬菜、食物放在一起，更不能接近油漆、燃油等易揮發(fā)物品，這些東西會(huì )污染損壞葡萄酒。
葡萄酒能凍嗎?
紅酒一般不怕凍，并且在喝之前進(jìn)行冷凍一下，會(huì )達到非常好的效果。 紅酒冷凍的方法： 1、查清楚紅酒的理想侍酒溫度是多少。紅酒的酒體可以大致上決定它的侍酒溫度，酒體輕盈的紅酒應該冷凍后再喝；酒體豐滿(mǎn)的紅酒在正常室溫下飲用即可。 ①酒體輕盈的紅酒應該冷凍至55-60華氏溫度（13-15攝氏度）； ②酒體豐滿(mǎn)的紅酒應該冷凍至60華氏溫度（15攝氏度）。 2、選擇冷凍方法，主要有3種：放冰箱里、放冷凍箱里以及放冰桶里。不同冷凍方法由于所使用的工具不一樣，需要冷凍的時(shí)間也就不一樣，因此要提前決定到底選用哪種方法。 ①把葡萄酒放在冰桶里是最快的冷凍方法，用這種方法的話(huà)，一般只需2分鐘。 ②如果使用冰箱來(lái)進(jìn)行冷凍，酒體豐滿(mǎn)的紅酒需要40分鐘左右。 ③如果用冷凍箱來(lái)進(jìn)行冷凍，酒體豐滿(mǎn)的紅酒需要5分鐘。 3、開(kāi)始進(jìn)行冷凍，期間注意控制冷凍的時(shí)間。 4、在冷凍至預定的時(shí)間后，檢查一下紅酒的溫度。如果想要得到最準確的溫度數據，可以使用一個(gè)紅外線(xiàn)溫度計（也可以使用接觸式溫度計）來(lái)進(jìn)行測量。需要注意的是，這樣測量只能測得酒瓶本身的溫度，而酒瓶溫度比瓶中液體的真正溫度低一些。不過(guò)，如果紅酒長(cháng)期放在酒窖或者酒柜里，其酒瓶和酒液的溫度差異就會(huì )變得極小。
葡萄酒能凍。 葡萄酒對溫度、濕度、陰暗度有嚴格的要求,怕光、怕高溫、濕度也須適宜。有條件的可存放在專(zhuān)業(yè)酒窖中,或購買(mǎi)專(zhuān)業(yè)酒柜。在專(zhuān)業(yè)酒窖中,溫度需控制在10℃至14℃,濕度維持在70%。 如果是一般家庭
紅酒的標準號是多少?
GB15037-2006是葡萄酒的國家強制性標準。該標準規定了葡萄酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、分析方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。 該標準適用于葡萄酒的生產(chǎn)、檢驗與銷(xiāo)售
紅酒什么級別最好?
紅酒的分類(lèi)可以根據年份、產(chǎn)地、標簽、外觀(guān)、口味、氣味辨別品質(zhì)。正常等級劃分如下： 1、日常餐酒，最低等級的餐酒，日常餐酒又分三級：只混合法國產(chǎn)的葡萄的為高級日常餐酒，混合其他國家地區葡萄的為中級日常餐酒，法國國內釀造的葡萄產(chǎn)地不明確的為低級日常餐酒。 2、地區餐酒，是日常餐酒的升級，釀造用的葡萄為品酒委員會(huì )認可品種，產(chǎn)地與所加標簽一致，被品酒委員會(huì )核準。 3、優(yōu)良地區餐酒，等級處于地區葡萄酒與法定葡萄酒之間，要求較嚴格，其生產(chǎn)釀造受到法國原產(chǎn)地名稱(chēng)管理委員會(huì )的嚴格管理控制。 4、法定地區餐酒，最高等級法國葡萄酒，其葡萄品種、酒精含量、種植方式、釀造方法等收到最嚴格的控制。通過(guò)官方分析化驗的法定產(chǎn)區葡萄酒才能獲得此等級稱(chēng)號，這保證了其始終如一的高貴品質(zhì)。
紅酒推薦性?xún)r(jià)比排行榜前十名?
①新西蘭馬爾堡（Marlborough）產(chǎn)區黑皮諾 這款黑皮諾我喝到第一次就發(fā)現這個(gè)產(chǎn)區的黑皮諾尤其適合新手入門(mén)，十分輕柔易飲。 西班牙里奧哈陳釀（Crianza）干紅葡萄酒 里奧哈產(chǎn)區是西班牙產(chǎn)區里標新立異的一個(gè)產(chǎn)區，在法定產(chǎn)區等級制度之上又獨立有一套標準的分級制度，而這個(gè)分級制度是以橡木桶陳釀時(shí)間來(lái)區分的。 澳洲杰卡斯設拉子干紅葡萄酒 澳洲是這兩年國內葡萄酒市場(chǎng)的新星，新世界的領(lǐng)頭葡萄酒產(chǎn)國，其實(shí)也是趨勢。之前國內紅酒市場(chǎng)霸主法國是由情懷導致，但這肯定會(huì )被市場(chǎng)淘汰。酒最終還是由口感決定市場(chǎng)。 智利中央山谷品種級佳美娜 在上面澳洲酒的背景就講到了新世界葡萄酒產(chǎn)國智利同樣為國內進(jìn)口酒市場(chǎng)的黑馬，在這里也推薦大家去試試智利的葡萄酒 智利的葡萄酒在國內市場(chǎng)上性?xún)r(jià)比方面堪稱(chēng)第一，且口感方面同樣很貼切國人的口感需求。 選擇智利葡萄酒還是建議試試特色品種佳美娜吧，等級不用高，品種級就行。這個(gè)等級同樣以體現突出葡萄品種本身的特色為主。 這款酒是一款智利的品種級佳美娜，酒精度13.5度，入口十分柔順清爽，帶有明顯的黑莓、藍莓、草莓的香氣并伴有淡淡巧克力和咖啡的味道以及智利特有薄荷氣息，單寧結實(shí)卻十分細膩，酒體豐腴多汁，回味回甜。
一、奔富蔻蘭山紅葡萄酒 在100元下性?xún)r(jià)比高的紅酒中這款單品有著(zhù)非常濃郁的香氣，用橡木桶釀造的工藝讓口感也變得更加柔和，果味感非常強，打開(kāi)后記得醒一會(huì )，這樣口感會(huì )相對比較醇厚圓潤。參考價(jià)格：98元 二、蜜黛A級珍藏干紅葡萄酒 此款紅酒說(shuō)實(shí)話(huà)在外觀(guān)的設計上就很是吸引人，所選做優(yōu)質(zhì)的原材料，入口會(huì )是很順滑的，各種美食也可隨意的搭配，打開(kāi)就能聞到的酒香氣很是讓人“迷戀”。參考價(jià)格：93元
